Шебекинский историко-художественный музей


Перейти к содержанию

Посуда наших предков

Деятельность > Выставки

17.06.2020

Слово "посуда" на самом деле не такое уж новое - оно появилось только в XVII веке. До этого все предметы, в которых подавали еду, называли "судно" или "судёнко", а питьё разливали по "сосудам". Столовую утварь делали из самых разных материалов - кожи, дерева, глины, металла, чуть позже - стекла, фарфора, фаянса...
Деревянную посуду изготавливали из разных пород дерева, причём каждой приписывали особые свойства. Основными приёмами обработки дерева были резьба и долбление из цельного куска древесины. Из дерева делали мыси, солилы, ставы (стаканы), ложки, уполовники, ковши и песты.
Глиняная посуда появилась позже деревянной. Самая дешёвая была груболепной, изготовленной из куска природной глины без применения гончарного круга, без обжига. Такую посуду умели делать в каждом доме, она была проста, безыскусна и дешева, но быстро билась или трескалась в печи. Более красивая, крепкая посуда получалась на гончарном круге у умелого мастера-гончара. Гончары умели правильно обжечь изделие так, чтобы оно было не только привлекательно, но и долго служило.
Варили еду в глиняных горшках разной формы. В опарницах и макитрах готовили тесто, а в кашнике - каши и супы. Самый большой горшок назывался "корчага". В нем кипятили воду, варили квас, пиво и брагу. Жарили и пекли блюда на глиняных сковородах и противнях и в этой же посуде подавали на стол. Отдельной посуды на каждого члена семьи, кроме ложек, на Руси долго не было.

Фрагмент экспозиции ШИХМ

Существовала в нашей стране и металлическая посуда - медная, оловянная и железная. Для её изготовления кузнецы брали несколько металлических пластин, которые скрепляли заклепками. Из бронзы изготавливали черпаки и фляжки, которые часто украшали орнаментом.
При Петре I в России появилось много новой посуды, из различных материалов (фарфора, фаянса, стекла, драгоценных металлов), самого разного назначения.
Однако еще долгое время, вплоть до начала Великой Отечественной войны, посуда в русских деревнях оставалась традиционной и сохраняла свои древние черты, служа не только емкостью для пищи, но и отражая богатую и многообразную культуру русского народа.

Список экспонатов:
1. Фрагмент экспозиции ШИХМ
2. Блинница и уполовник
3. Плошка деревянная
4. Ковш с пестом
5. Ковш
6. Ковшец с пестом
7. Межеумки
8. Уполовник
9. Кринка
10. Кувшин
11. Полевик
12. Балакирь
13. Кувшин
14. Опарница
15. Кувшин
16. Крупник
17. Горшок
18. Миса
19. Дуршлаг
20. Солило
21-22. Посуда сувенирная
23. Ложки сувенирные
24. Набор сувенирный

© Шебекинский историко-художественный музей, 2020

Главная | О музее | Деятельность | Посетителям | Карта сайта


Назад к содержанию | Назад к главному меню